klezmer

В этом году индейка на День Благодарения вышла не настолько красивой, как год назад, но тоже вполне себе ничего. И довольно крупная – 20 фунтов (это где-то 8 кг).

Кроме индейки под традиционным кислым клюквенным вареньем, на стол были поданы запечённые яблоки с тем же вареньем, а также драники (латкес). На последние я попробовал положить красную икру, и это удивительным образом сработало в отношении вкусовых качеств (на фото икра не отображена, но она там была).

А самое удивительное то, что сегодня в Нью-Йорк Таймс моя супруга прочитала, что это такой новый тренд в кулинарии – сочетать красную икру не с блинами, а с картофельными оладьями. Но это уже, скорее, кулинарная тема для Хануки.