-12°C

[klezmer]

Холодно у нас тут. И на улицу вылазить без нужды не хочется.

Comments

[elizavetinka.livejournal.com]

Жуть, ну и холодрыга. одевайся там потеплее! давай, давай :)

[klezmer.livejournal.com]

Уж да уж. Я одеваюсь. Хотя мне сегодня, по счастью, не надо ехать в студию. Только в магаз выйти за ингредиентами для тыквенного супа.

[elizavetinka.livejournal.com]

У-у, кашеваришь тоже ;) я сегодня доедала крем-суп из лука-порея и картофеля, ями :)

[klezmer.livejournal.com]

Марка будет варить: только ей ведом секрет этого pumpkin soup. А вот с луком у нас трудности, you know :)

[elizavetinka.livejournal.com]

трудности в каком плане? ;) его там не чувствуется, если ты про это :)

[klezmer.livejournal.com]

Марка ВСЮДУ его чувствует. Ты даже не представляешь, как. А я б с удовольствием.

[elizavetinka.livejournal.com]

Вот же ж! А ты сам себе - вжик-вжик, там делов минут на 20 и готово :) френч куизин, так сказать :)

[klezmer.livejournal.com]

Тогда рецепт давай. Попробую.

[elizavetinka.livejournal.com]

Оки. Запоминай: берешь лук-порей (в идеале только белую часть его, но я беру и зеленую тоже) в равной пропорции с картошкой (скажем, полкило на полкило, но тебе одному это многовато будет, это на целую кастрюлю). и то, и то, довольно мелко рубишь. На оливковом масле с ложкой сливочного (можно опустить) на небольшом огне сначала припускаешь лук до мягкости, добавляешь картошку, заливаешь водой, чтобы она просто покрыла овощи, варишь минут 20 до готовности. Потом блендером вжик, и уже суп-пюре. Добавляешь сливки для кремовой текстуры (можно взять самые нежирные), соль-перец-мускатный орех и еще раз немного прогреваешь. все, собственно. больше слов, чем дел :)

[klezmer.livejournal.com]

О, спасибо! Попробую (не сегодня, наверное, но на неделе). :-)

[elizavetinka.livejournal.com]

Расскажешь потом :) Да, кстати, водой горячей заливать надо.

[klezmer.livejournal.com]

Ага, спасибо! :)