Оки. Запоминай: берешь лук-порей (в идеале только белую часть его, но я беру и зеленую тоже) в равной пропорции с картошкой (скажем, полкило на полкило, но тебе одному это многовато будет, это на целую кастрюлю). и то, и то, довольно мелко рубишь. На оливковом масле с ложкой сливочного (можно опустить) на небольшом огне сначала припускаешь лук до мягкости, добавляешь картошку, заливаешь водой, чтобы она просто покрыла овощи, варишь минут 20 до готовности. Потом блендером вжик, и уже суп-пюре. Добавляешь сливки для кремовой текстуры (можно взять самые нежирные), соль-перец-мускатный орех и еще раз немного прогреваешь. все, собственно. больше слов, чем дел :)
наконец-то!
Date: 2011-01-24 04:23 pm (UTC)Re: наконец-то!
Date: 2011-01-24 04:25 pm (UTC)Re: наконец-то!
Date: 2011-01-24 04:39 pm (UTC)Re: наконец-то!
Date: 2011-01-24 04:40 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:33 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:36 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:45 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:46 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:50 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:51 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:53 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:53 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:56 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 04:56 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 05:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 05:09 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 05:15 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 05:15 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 11:23 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-24 11:45 pm (UTC)Keep warm there! Feet should always be warm. ;-)
no subject
Date: 2011-01-25 02:08 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-25 02:10 pm (UTC)