Gougère на нашей кухне

[klezmer]

Итак, в рубрике "Новости нашей кухни" — долгожданное обновление. Почему долгожданное? Ну, потому что на записки о еде (желательно с фотографиями) люди реагируют куда активнее, чем, скажем, на новости искусства или общественной жизни. Наверное, это потому, что тема "еда" записана в нашей, человеческой, матрице на более низком уровне, выражаясь языком айтишников. Итак, к новости!


Если верить Википедии, Гужер (Gougère) – традиционная французская выпечка, берущая свои истоки в Бургундии. Эти шарики из теста и сыра внутри пористые, ближе к полым. Соответственно, французы их наполняют чем только не лень. Но мы пошли своим путём и не стали наполнять наши гужеры.

Готовятся они в духовке, где-то полчаса. Думаю, рецепт их приготовления вы без труда отыщете в сети. Так что заранее вам приятного гужеропоедания. Ну и прощальное фото для завершения гештальта, так сказать.

Photo: Dmitri Slepovitch, ©2010

Comments

[taffaha.livejournal.com]

и я. напрошусь.

[klezmer.livejournal.com]

А вот давай соберемся после НГ! Вы, кстати, с Машей знакомы?

[taffaha.livejournal.com]

нет. не знакомы.
соберемся! :)

[klezmer.livejournal.com]

Вот и повод отличный. Давай спишемся и сверим календари на январь. У меня пока там относительно много свободных дат. Предпочтительно во второй половине.

[taffaha.livejournal.com]

я пока про вторую половину плохо понимаю, но, с другой стороны, вроде ничего не занято

[klezmer.livejournal.com]

Ну вот, можно начинать планировать! :)