MY way cup.

[klezmer]

Кофе и тахинное печенье между спектаклями. MyWayCup Coffee — израильская кофейня на 23-й и Парк. Редкое место с приличным кофе в Нью-Йорке.

Comments

[katerinafoto.livejournal.com]

Дим, что такое тахинное печенье? Мне кажется я для книжки снимала что-то подобное.

[klezmer.livejournal.com]

Это печенье из тхины, такой пасты из бобовых.
Вот, например: http://www.israelikitchen.com/home-bakery/tehina-cookies/
Такое тяжёлое, средней рассыпчатости. Не слишком приторное, тхина даёт едва уловимую приятную горчинку.

[katerinafoto.livejournal.com]

Вроде оно. Я же на диете и поэтому не пробовала. Но вроде будет в книжке про мировые шедевры, в разделе еврейская кухня.

[klezmer.livejournal.com]

Как кто-то мудро заметил, не бывает ядов, бывают количества. Я тоже на диете, но одно маленькое печенье (если оно 1 шт., а не 1 кг) фигуру не убьёт :)

[katerinafoto.livejournal.com]

Нет, Дим, я кремень. Ничего не попробовала из 100 шедевров. :)

[klezmer.livejournal.com]

Не знаю... мне кажется, между "ни в чём себе не отказываю" и "ничего не ем" есть много разных промежуточных значений.
Но вообще - респект тебе!

[ruby-tooz.livejournal.com]

Тхина - это паста из молотого кунжута. А паста из бобовых - это хумус.
Они часто идут вместе. :)

[klezmer.livejournal.com]

Спасибо, что поправил меня! Да, ты прав. Sesame paste :)

[wildkot.livejournal.com]

С удовольствием бы выпила такого кофе :)

[klezmer.livejournal.com]

ТАКОГО кофе и я сегодня ещё разок с удовольствием выпью :) Этот называется cinnamoncino (корица+ капуччино, я так понимаю)

[wildkot.livejournal.com]

Т.е. в нем больше корицы, чем в обычном капуччино? :) Но пенка на фотографии просто обалденная!!!

[klezmer.livejournal.com]

Да, видимо, так. А пенку бармены как-то научились такую делать... Надо подсмотреть, как именно ;)