Prawdziwe ogórki kiszone!

[klezmer]

Уже два дня пытаюсь сделать эту запись, но всё не могу добраться то до фотоаппарата, то до компьютера.
В общем, после продолжительных поисков в соседнем польском магазине "Mazowsze" нашлись правильные солёные огурцы. Что удивительно, в банке, не из бочки. И название продукта честное: Prawdziwe ogórki kiszone ("Настоящие солёные огурцы") от фирмы Bacik (польской, не полонийной).

В ту пору, когда вообще сложно становится найти "те самые" вкусы, формы и цвета, что в детстве (даже в Минске это уже начинало быть проблемой, если не готовишь блюдо сам), такая находка – особенно ценна. В прошлый заход в "Mazowsze" видел ещё "Ogórki kiszone po żydowsku": было страшно интересно, что же это такое, но был нагружен, не купил. А потом их раскупили. Так что если "еврейские огурчики" вновь появятся на прилавках окрестных магазинов, обязательно их протестирую.

Comments

[elizavetinka.livejournal.com]

Класс! У нас таких не найти(((

[elizavetinka.livejournal.com]

А ваш Мазовше - вообще клад :)

[klezmer.livejournal.com]

Да, мы этот магазинчик уже давно по достоинству оценили! Но он не перестаёт удивлять.

[bahaltener.livejournal.com]

Williamsburg pickles тоже неплохие, но качество наверное похуже.
http://www.allinkosher.com/p-47420-williamsburg-pickles-sour-pickles-28-oz-parve.aspx

[klezmer.livejournal.com]

Как знать, стоит попробовать, что я, наверное, в обозримом будущем и сделаю :-)

[bahaltener.livejournal.com]

Домашние, наверное, самый лучший вариант. Просто времени надо много.

[klezmer.livejournal.com]

В том-то и дело. Руки не доходят. А мой дедушка, עליו השלום, помню, закатывал штук по 10 трёхлитровых банок. И вот тот самый вкус, да...

[huli-tam.livejournal.com]

ой, а я вспомнила прекрасную орфографическую ошибку. Вместо "огурцы нежинские" на ценнике значилось "огурцы неженские". Сразу столько мыслей в голову.

[klezmer.livejournal.com]

Прелесть какая! Неженские, хаха!

[katerinafoto.livejournal.com]

В Москве в банках все огурцы маринованные. Даже если на этикетке написано, что соленые. На рынок ехать приходится.

[klezmer.livejournal.com]

В Нью-Йорке тоже поискать нужно. Я раньше брал огурцы из бочки в местном овощном. Но вот эти... это какое-то откровение!

[anzhelchik.livejournal.com]

Дим, как аппетитно, у меня в трехлитровиках, свойские, а с медом пробовал соленые огурцы? невероятно, но вкусно)

[klezmer.livejournal.com]

Вось я пра гэныя трохлітровікі і напісаў у адказе на камэнтар bahaltenerа :)
З мёдам... ой, не ведаю... Я салодкае люблю, толькі калі гэта шакалад, а шакалад я не ем, бо на дыеце. Во так во :)

[wildkot.livejournal.com]

С медом очень вкусно соленые огурцы :)
Малосольные с медом мне даже больше нравятся ;)
Причем мед мне вообще не очень нравится.

[klezmer.livejournal.com]

Вот не люблю солёное со сладким, что тут поделаешь...
А мёд с чаем - редко, но употребляю с удовольствием.

[wildkot.livejournal.com]

А какими должны быть правильные? :)

[klezmer.livejournal.com]

Единственно правильных, наверное, не существует :) Но мы, понятно, всегда проецируем (положительные) вкусовые воспоминания детства на наши взрослые гастрономические пристрастия. Так что для меня (и Лизы) "правильные" огурцы – это засоленные в типичном наборе для засолки (его в последние годы, а может, и не только в последние – всегда можно было купить на рынке, что-то с зонтичного типа растением, чесноком и т.д.), которым дали хорошо настояться. А самая вкусная квашеная капуста для меня - это с тмином и клюквой, тоже хорошо настоявшаяся.

[wildkot.livejournal.com]

О да, капуста должна быть с тмином и клюквой! :)
А вот огурцы я больше люблю маринованные, но обязательно с чесноком и укропными зонтиками, хорошо, когда там есть листья смородины, дуба, хрена.

[klezmer.livejournal.com]

So? Мы с тобой об одном и том же говорим! :)