Гоголь-Моголь жив!

[klezmer]

С удивлением выяснил, что лекарственный напиток гоголь-моголь (gogl-mogl) знают и американские евреи, иммигранты в N-ном поколении. И подумать не мог, что этот старый восточноевропейский рецепт дошёл до нынешнего поколения – через всех мыслимых бабушек и дедушек. Узнал об этом от Залмена, который родом (в каком-то поколении) из Польши. Он, в свою очередь, сильно удивился, узнав, что рецепт гололь-моголя мне также с детства хорошо известен.

Comments

[rozet.livejournal.com]

Дима, а какой тебе известен рецепт, можешь написать?

[el-finik.livejournal.com]

у нас все знают это

[napososhok.livejournal.com]

О, я рад за него и за нас! А этимология названия известна?

[plot.livejournal.com]

Известен и c детствa ненавистен.

[klezmer.livejournal.com]

Ты знаешь, насколько я припоминаю - яйцо, мёд, сахар... ещё что-то было. Может, молоко.

[klezmer.livejournal.com]

Так о чём и речь: корни одни и те же. Экспортированы в разные вторичные диаспоры и в Эрэц Исраэль.

[klezmer.livejournal.com]

Спасибо :) Но лучше б не было повода вспоминать.
Нет, про этимологию ничего не знаю. Полагаю, что нечто вроде "бурда-мурда".

[klezmer.livejournal.com]

Я вполне терпимо относился к г-м. Не могу сказать, что очень любил, но и отвращения он у меня не вызывал.
Но интересно то, что известен и людям без русскоимперско-советского прошлого, – детям эмигрантов, лет через сто, по меньшей мере.

[napososhok.livejournal.com]

>Но лучше б не было повода вспоминать.
Болеете?

[rodgar.livejournal.com]

я с детства завтракаю им. только боюсь он не очень похож на то, что у вас. просто два сырых яйца вылить в чашку с накрошенным хлебом, перемешать и сахаром засыпать. очень вкусно. почему-то это моя бабушка называла гоголь-моголь. с тех пор я тепло отношусь к гоголю-)

[katerinafoto.livejournal.com]

Интересно, откуда такое название? А в других культурах как он называется? Повара говорят, что вообще рецепты часто повторяются в разных странах.

[klezmer.livejournal.com]

Ага, простыл что-то. Но работы много, приходится на ходу лечиться.

[klezmer.livejournal.com]

О! Пошли варианты! Это интересно. Правда, я совсем не уверен, что Николай Васильевич имеет к этому напитку какое-то отношение.

[rodgar.livejournal.com]

я уверен, что никакого-)

[klezmer.livejournal.com]

Этнография чистой воды, мне кажется. В других культурах – не знаю, но вот то, что на идиш он "gogl-mogl" - это было для меня сюрпризом.

[taffaha.livejournal.com]

ого. я никогда не знала, что это лекарство. и никогда не знала, что это еврейская штука. очень забавно.

[napososhok.livejournal.com]

Лечитеся!

[klezmer.livejournal.com]

Я знал, что это лекарство, поскольку давали мне это в мою бытность ребёнком по поводу простуды, а вот то, что это еврейская штука,– не знал. Впрочем, может, это в том числе еврейская штука - как часть восточноевропейской культуры. Как фаршированная рыба, к примеру.

[klezmer.livejournal.com]

Спасибо, стараюсь. Хоть это делать куда как лучше целый день лёжа на диване и попивая тот самый напиток или чай с мёдом, а не гойсая по Нью-Йорку по всяким репетициям, спектаклям и проводя занятия.

[napososhok.livejournal.com]

На то и профессия у тебя такая. Зато как смотришься: кашляющий, глазки красные, нервный, шарф вокруг шеи - это ж очень артистично, это ж как футляр к скрипке, это почти что обязательный антураж. Терпи, терпи, художник!

[klezmer.livejournal.com]

Спасибо за поддержку! Уже легче – от осознания встроенности простуды в миссию художника :-)

[napososhok.livejournal.com]

:-)

[napososhok.livejournal.com]

А чего ж Вы его не взбиваете? Там главное - хорошенько взбить, вилочкой!

немножно знаний из wiki

[vodochka18.livejournal.com]

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C

Re: немножно знаний из wiki

[klezmer.livejournal.com]

Спасибо! Конечно! – Гугл и Вики нам всегда в помощь. Не следует забывать, в какой век живём.