Koldunai с нашей кухни

[klezmer]

Горячие, можно сказать, ещё дымящиеся колдуны (картофельные оладьи с куриным мясом), сделанные map_ka и заснятые для истории вашим покорным слугой.

Photo by Dmitri Slepovitch ©2010

Comments

[elizavetinka.livejournal.com]

Как-то не совсем похожи на колдуны. Светлые какие-то... Там много муки?

[map-ka.livejournal.com]

Eto zagadka! U vsex kolduny i draniki poluchajutsja serye, a u menja - belye.

[elizavetinka.livejournal.com]

Ха-ха, это интересный феномен, требующий, я считаю, разгадки! :)

[klezmer.livejournal.com]

Дедушка Миша как-то упоминал, что в Самаре драники получались другого цвета из-за того, что картошка там растёт на другой по составу почве. Но в нашем случае, поскольку из той же картошки у других выходят более тёмные драники, у меня есть основание полагать, что во всём "виновата" сковорода. Она у нас довольно массивная, тяжёлая

[elizavetinka.livejournal.com]

О, видишь, а я такого не помню. По поводу сковороды не знаю, но, может, что-то в этом есть. А у нас сегодня были фарфалле (макароны-бабочки) со шпинатом, кедровыми орешками, моцареллой и пармезаном :) А еще маковые кексы с грецкими орехами.

[klezmer.livejournal.com]

О, это очень питательно... калорийно, в смысле. Даже не уверен, присоединился бы я к такой трапезе. Ну разве что из глубоко уважения к хозяйке :-)

[elizavetinka.livejournal.com]

А у нас обед всегда объединен с ужином, так что такая трапеза в полчетвертого дня, которая, собственно, последняя за день, - очень даже :) Особенно, если пасту редко есть :) А от кекса я только чуть-чуть отщипнула ;)

[klezmer.livejournal.com]

Ладно, ладно, знаем мы вас, то есть, нас! :-) Abi gezunt

[elizavetinka.livejournal.com]

ага :)

[elizavetinka.livejournal.com]

Эх, кабы я все свои кулинарные шедевры фотографировала, ты б обзавидовался ;) Но я берегу твои нервы, бро ;)

[map-ka.livejournal.com]

Davaj-davaj, ne zhmis' :-)

[klezmer.livejournal.com]

Я переживу, ты выкладывай :-)

[elizavetinka.livejournal.com]

Так, понимаешь, кулинарный талант есть (без ложной скромности ;)), а вот фотографического - нет, так что не судьба :)

[klezmer.livejournal.com]

А мужа организовать??!

[elizavetinka.livejournal.com]

Он организовывается только на оперативное поедание :)

[klezmer.livejournal.com]

Haha :-)

[elizavetinka.livejournal.com]

Такие они, эти мужья ;)

[klezmer.livejournal.com]

Понимаю - благодарный кушатель :-)

[elizavetinka.livejournal.com]

А то! Главное - не давать капусту со свеклой :) А также поменьше овощей. К сожалению. Зато уж я себе в них не отказываю ;) А иногда так замаскировать удается, что не подкопаешься ;)

[klezmer.livejournal.com]

Ты уже знаешь свою аудиторию :-)

[derech-agav.livejournal.com]

выглядит очень даже вкусно

[klezmer.livejournal.com]

И на вкус, надо сказать, очень даже ничего!

[manul.livejournal.com]

Шик!

[klezmer.livejournal.com]

Ага, главное, что не пшик! :-) Нет, правда, вкусно

[finel.livejournal.com]

У меня, с температурой 38 с копейками, потекли слюнки. Я хочу знать, как вы... натираее картошу:)I'm cereal serious. Такие красивые получались только у моего дедуши (ZAL), потому что он натирал на самой мелкой тёрке, делающей кашку. У меня нет такого терпения.

[map-ka.livejournal.com]

Kartoshku natiraet on (v kashku): http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-2A-Mini-Processor-White/dp/B0000645YL

[klezmer.livejournal.com]

Выздоравливай поскорее. А картошку - да, в электроштуке какой-то, которая по ссылке есть. Самая простая.