Йонкипердике

[klezmer]

Гмар хатима това! Хорошей записи в Книгу Жизни в этот Йом-Кипур и - легкого поста.

Перед Судным Днем готовлю грибной супчик - на вечер покушать. Из белых грибов, перловки, морковки, картошки, укропа и других травок.

Comments

[napososhok.livejournal.com]

Этой аппетитной фотки я тебе не прощу!

[klezmer.livejournal.com]

Прости, пожалуйста, и эту фотку. И всё, что я дурного тебе сделал. Я не знаю, где ты находишься, но у нас еще Йом-Кипур не наступил и мы совершаем гастрономическую подготовку к нему.

[napososhok.livejournal.com]

Нечего прощать. Хорошего, благополучного года вам обоим.

[klezmer.livejournal.com]

Спасибо! И мне тебя вроде как не за что. Так что пускай нам всем будет а гутэр квитл в Небесной Канцелярии выписан.

[derech-agav.livejournal.com]

гмар хатима това и легкого вам поста!

[klezmer.livejournal.com]

Спасибо большое! И Вам также гмар хатима това, have an easy yet meaningful one.

[katerinafoto.livejournal.com]

Смотрю френд-ленту, увидела супчик и подумала, кто это так симпатично снял? Просто и красиво! Смотрю - ты! ))) Можно только малюсенький совет? ))) Справа мисочка у меня на экране сливается с фоном. Исправляется это при съемке элементарно? Ставишь любую бутылку рядом с миской, которая в кадр не попадает, а лишь бросает тень на стол, либо, дает темный рефлекс на мисочку! )))

[klezmer.livejournal.com]

Спасибо бошьшое и за твою высокую оценку, которая для меня важна, и за еще более ценный совет по съемке белого на белом. Постараюсь учесть на будущее :)

[yiddish-center.livejournal.com]

а рецепт можно? очень вкусно смотрится. мы ограничились пастой с овощами и сладким чаем с лимоном.

[klezmer.livejournal.com]

Да, легко!(уже поевши - раздаю рецепты) :-)
Перловка. Замочить перловую крупу минимум часа на 3-4, можно на ночь. Воды заливать по уровню несколько больше, чем крупы. В кастрюле оставить еще место, учитывая, что перловка хорошо разбухает. Затем воду слить и залить столько воды, сколько будет собственно в супе.
Грибы. Если грибы сушеные - их тоже замочить, потом воду слить и пожарить на масле, не пережаривая. Если свежие - то почистить, вымочить и обжарить.
ОвощиПочистить и порезать небольшими кубиками 2 средне-крупных картофелины, порезать мелко морковь, по желанию - лук (у меня супруга лук не переносит ни в каком виде, так что нам приходится обходиться обжаркой грибов в масле). Не забыть посолить.
На плите довести до кипения. Затем убрать огонь до минимума и варить до готовности. Часа два, наверное, не засекал.

[bahaltener.livejournal.com]

Перед Йом Кипуром лук не очень (и вообще острое). Кроме того есть ещё ряд рекомендаций что не есть перед Йом Кипуром (см. в Шулхон Орухе). В основном то что вызывает изжогу или усиливает семявыделение.

[klezmer.livejournal.com]

Моя супруга лук не употребляет вообще, так что мы его туда и не сыпали :) А про рекомендации я читал у abrashag как раз накануне. Спасибо anyway!

[sandrixxx.livejournal.com]

какой красивый!

[klezmer.livejournal.com]

И, как говорят, вкусный :-)
Спасибо!

[sandrixxx.livejournal.com]

не сомневаюсь