Plov

[klezmer]

И вот наконец давно обещанные фотографии плова в исполнении map_ka. В точности как ее учила узбекская няня. Жаль, фотография неспособна передать запах.

Photo by Dmitri Slepovitch ©2009.

Comments

[bahaltener.livejournal.com]

А рецепт?-)

[klezmer.livejournal.com]

Я перевирать не хочу. Уже давно прошу Марку, чтобы выложила. Там мясо (говядина), рис, морковка, лук, травки, масло растительное. Но все это готовится в строгой последовательности. Так что подожду, пока рецепт будет в оригинале :-)

[teftela.livejournal.com]

О, Димка, с тобой еще и няня жены живет? Приятного аппетита!

[klezmer.livejournal.com]

Нет, это у ее детей в Нью-Джерси была одна из нянь такая знающая :-)

[love-tears88.livejournal.com]

да...в общаге такую вкусняшку не приготовишь..а жаль) очень аппетитно выглядит!

[klezmer.livejournal.com]

Ну почему не приготовишь? Если есть плита, казан и продукты - вполне можно!

[love-tears88.livejournal.com]

ага! а помимо этого ещё сто китайцев на этой же кухне,с неприятно пахнущими творениями и одна плита..как тут уживёшься?

[klezmer.livejournal.com]

A uzbekov poblizosti net? ;-)

[klezmer.livejournal.com]

Ты знаешь, было поздно уже, и плов переложился в пласт.тару и убрался в холодильник. Про тарелку я как-то не подумал. Хотя нет – мысль мелькнула... и ушла :-)
Спасибочки :-)

[amaranta_av.livejournal.com]

я прям отсюда вижу как вкусно.... я тоже вчера делала плов, правда с курицей и без казана, в нашей единственной кастрюле... тоже ничего получилось.

[klezmer.livejournal.com]

Здорово, здорово!
А оно таки да, вкусно. Причем, рецепта Марка придерживается очень строго, по минутам смотрит. Там в конце такое действо есть: проложить салфеткой (бумажным полотенцем) казан (т.е. положить свеху на казан и закрыть крышкой). Это чтобы влага ушла немного. Так ровно по минутам следила, когда снять.

[amaranta_av.livejournal.com]

не, ну я тоже над своим "как орлица над орленком", но без салфеток... мне мама прислала упрощенный рецепт.

[klezmer.livejournal.com]

Упрощенный – не всегда хороший ;-)

[tiny-rat.livejournal.com]

Дима! А можно тебя попросить? Просьба большая. Очень ОЧЕНЬ большая. Можно? :-)

[klezmer.livejournal.com]

Ага, проси, конечно. А что?

[tiny-rat.livejournal.com]

Ты не мог бы спросить у Марки рецепт, если не очень сложно. Пожалуйста...

[map-ka.livejournal.com]

Ja pomnju pro obewanie. Zavtra organizujus' i vyshlju.

[tiny-rat.livejournal.com]

:-) прошу прощения за настойчивость

[reminor.livejournal.com]

Узбекский плов самый лучший, с кьюмином!
Марьянке ура!:)

[klezmer.livejournal.com]

Это да, ура с неизбежностью!