klezmer

Да, новое теперь буквально все. Решил под это дело и комп поменять, пересел на МакОСь - пишу с MacBook 2,4 GHz, 160Gb, 2 Gb RAM, white, DVD-RW. Все-таки для некоторых вещей через буткамп установил винду - для того же Sonic Stage, некоторых других прог, которые только под винду есть. Теперь делаю первые шаги, как будто 13 лет пользования ПК прошли даром. Ну, почти.
В связи с этим хотел спросить у моих френдов-маководов несколько вещей, которые в справке Мака найти не удалось.
1) Как на клавиатуре переключать раскладки (языки)? То, что в Винде было Alt+Shift / Ctrl+Shift, здесь не работает. Приходится щелкать мышкой по значку раскладок.
2) Как создавать ярлыки на рабочем столе и в доке? На какие-то программы они ставятся сами. А когда я хочу сделать это произвольно, система предлагает только скопировать исполнительный файл. Лазить в Finder и совершать 3-4 операции вместо одной каждый раз довольно утомительно.
Заранее благодарю!