Опять кулинарное

[klezmer]

На сей раз мое. Сготовил я сегодня суп овощной. С большим и хитрым букетом трав и прочих добавок (Kosher).
Первая фотография: суп в уже налитом в плошку виде. Так презентабельнее смотрится. Вторая фотография: вид в кастрюле.
Говорят, вкусно.

Comments

[bahaltener.livejournal.com]

Без суповых порошков вероятно. (Их часто используют в общепите). Найти нормальный суп со специями без химии уже сложно, если не дома сделан.

[klezmer.livejournal.com]

Исключительно дома сделал. Порошки... хас вехалило! Все вот этими (*показывает ладони*) руками сделано. И травки из разных стран мира, включая мой любимый заатар из Израиля.

[montwolinskaja.livejournal.com]

Какие у вас картошки.. круглые, однако.
Выглядит очччень вкусно, жаль только - я так и не научилась с детства понимать и ценить овощные супы. Собственно, к сожалению, для меня - из всего в супе - реально съедобны картошка и бульон :)
А тебе - персональный респект и уважуха. Не каждый способен на подвиг приготовления супа.

[klezmer.livejournal.com]

Что там сложного: закинул пакет замороженных овощей, другой пакет других замороженных овощей, банку горошка мозгового а-ля "Глобус", несколько baby potatos (это я такие купил, потому что лень чистить и резать большие), много всяких разных травок, листиков, гуакамоле и ты.ды., воды, естественно... и поставил на средний огонь.
Бульон – это же из курицы или говядины, верно? А суп у меня полностью вегетарианский.
Так захотелось прошедшим днем овощного супа... Зуся сказал – Зуся сделал.

[montwolinskaja.livejournal.com]

ООООООООООООООО, ЗАМОРОЖЕННЫЕ О-ВАЩЕ! Бульон, кстати, не обязательно мясной. Бульон это та самая водичка, получаемая в процессе варки, которая делает варёные овощи (*скорчила жуткую рожу*) - супом.

[klezmer.livejournal.com]

Тогда да, бульон. Я добился, чтобы он получился более густым, нежели водянистым – путем разваривания гороха и бобов (или там фасоль такая... на таблетки похожа по форме). А сырой горох и тэдэ мне стало лень варить 3 часа.
Да, в общем, вкусно вышло!

[bahaltener.livejournal.com]

Хм. А чем удивительны замороженные? С ними меньше проблем в плане насекомых.

[nata-leia.livejournal.com]

Какая вкуснятина!!! Уважаю овощные супы...

[montwolinskaja.livejournal.com]

Замороженные овощи - вот именно этот наборчик: брюссельская капуста, фасоль, морковь и что-то там ещё - это из детства. Капуста напоминала мне варёные глаза. Морковка - совершенно адская вещь, сладкая. КАК в супе могло быть сладкое?! Фасоль странная... И я ничего не могла поделать с отвращением к овощам. Тяжело давалась родителям кормёжка ребёнка-привереды в Советском Союзе. Родители усердно запихивали в меня суп. Через "не хочу". Поэтому до сих пор в магазине обхожу эти чудо-пакетики стороной. (То ли дело - замороженная смесь для жарки.)

[vbs.livejournal.com]

бульба, канеш, симпотненькая, но я б её все же нарезал перед варкой...

[klezmer.livejournal.com]

Я тоже об этом подумал... постфактум :-)

[klezmer.livejournal.com]

Так она и была – для жарки, для чего хочешь... я ее просто в кастрюлю с водой вбросил + еще много чего. А мог на сковородку. Хозяин – он же барин! :-)

[klezmer.livejournal.com]

Спасибо большое Вам на добром слове!

[amaranta_av.livejournal.com]

дима, а куда вообще этот затар кладут? я когда домой ездила, привезла маме кучу всяких специй, в том числа и его. ну ладно я не знаю, что со всем этим делать, но она тоже затар впервые увидела...

[tiny-rat.livejournal.com]

сколько у тебя уже фотографий? Пора издавать красивую кулинарную книгу :-)

[tiny-rat.livejournal.com]

на идише :-)

[map-ka.livejournal.com]

m-m-m...

vremja obeda podoshlo, a supchik-to doma!

[klezmer.livejournal.com]

А ты поэкспериментируй. Начни с яичницы, например. А в общем-то – всюду... и к рыбе хорошо (с лимоном), и в суп.

[klezmer.livejournal.com]

Ша, рано еще! :-)) Ну, блюдей 5-6 снял, наверное. Но вообще это мысль.

[klezmer.livejournal.com]

Приходи ко мне, Глафира,
Я тя супом накормлю.
Вечером :-))

[klezmer.livejournal.com]

что на идише?

[amaranta_av.livejournal.com]

да это не мне нужно... у меня пельмени))) я ей затар отвезла. она меня спросила, куда кладут, а я не знала, что ответить. к рыбе, говорите... ну я ей передам.

[tiny-rat.livejournal.com]

рецепты, конечно :-)

[tiny-rat.livejournal.com]

видишь, у весеннего обострения есть и положительные стороны, мысли всякие, безумные :-)

[klezmer.livejournal.com]

Где?

[tiny-rat.livejournal.com]

"на идише" - окончание предложения "Пора издавать красивую кулинарную книгу" с рецептами на идише :-). Совсем безумно? :-) Ладно, это шутка была, хотя...

[klezmer.livejournal.com]

А, это, может быть, и идея. Хотя на довольно ограниченную аудиторию – тех, кто читает на идиш.
Мне б коллекцию сначала издать...

[sandrixxx.livejournal.com]

очень красиво. А удобно такие целые картошки в супе есть?

[klezmer.livejournal.com]

Спасибочки! Да, ты знаешь, вполне удобно: они небольшие ведь, baby potatos.

[sandrixxx.livejournal.com]

а! у тебя, наверное, эта тарелка маленькая, потому что выглядят они в тарелке крупно

[klezmer.livejournal.com]

Ну да, я ж так и написал: плошка. Причем, действительно небольшая.

[sandrixxx.livejournal.com]

тайна раскрыта

[klezmer.livejournal.com]

Кто бы делал из этого тайну! :-))